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料理をきちんと勉強したい
結婚して主婦になって、今年ではや１０年になります。
振り返るとあっという間ですが、子供が生まれてからは特に毎日が２４時間あっても足りないって感じです。
食事も朝、昼、晩、３食毎日作っていますが、やっぱり素人なので、もし出来ることならば、調理師の学校に通って、調理師免許を取ってみたいなって思っています。
別に、社会復帰をして飲食業界で働こうとか、そんなつもりはまるでないんだけど、最近料理にも限界を感じてきたというか、ちょっと奥まで入ってみたいなって気がしてきてるんです。
調理師の免許を取得できたら、料理の幅も広がって、家族も喜ぶだろうし、自分の世界も広がると思うんです。
それに、おいしい料理を作るポイントを知ることが出来たら、手際も良くなって、今よりもっと段取り良くなれるんじゃないかなーなんて思ってしまうんです。
おいしい料理が作れて、なおかつ時間短縮も出来たら、言うことないんですけどね・・・。
和、洋、中とある中で、特に中華をもっと上手に作れるようになりたいです。
エビチリとか、麻婆豆腐とか大好きなんだけど、自分で作るとどうもいまいちで・・・。
料理は自分の生活の中で欠かせないものなので、きちんと勉強してみたいですね。
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